Tojásallergia
Ahogy a táplálékallergia
gyakorisága emelkedik, úgy nő a tojásallergiások száma is. Egyes statisztikai
adatok szerint a gyermekek 0,5 – 1%-a reagál allergiás tünetekkel a tojás
valamely összetevőjére.
A tojásban kb. 40 különböző fehérje található
meg, melyek közül hat rendelkezik igen erős allergenitással (pl. ovalbumin, konalbumin, lizozim,
vitellin, ovomucoid, ovoglobulin).
Mi is az a tojásallergia?
Tojásallergiáról akkor
beszélünk, ha a szervezet a tojásban lévő valamely fehérjét allergénként ismeri
fel és ezáltal az immunrendszert védekezésre készteti.
Milyen tüneteket okozhat?
A tojásallergia, mint a táplálékallergiák
általában, a tünetek széles skáláját mutathatja.
Tojásallergia esetén gyakrabban fordulnak
elő azonnali allergiás reakciók.
- A tojásfogyasztás utáni
közvetlen tünet lehet
-tapasztalatom szerint a gyermekkori –csalánkiütés-
az esetek döntő többségében a tojásfogyasztás következménye.
Más tünetek-
-a száj körüli duzzanat, pirosság, kiütés,
az ajak duzzanata, bizsergés, viszkető érzés a szájüregben, bőrkiütés, de
természetesen előfordulhat hasmenés, véres- nyákos székletürítés, hányás is.
A késleltetett tünetek - 4-12
órával a tojás fogyasztása után alakulnak ki - közé
tartozhat a hasi fájdalom, rekedtség esetenként köhögés.
A késői tünetek, melyek napokkal vagy hetekkel később jelentkeznek gyakori hasfájás,
székrekedés, nyugtalanság, bőrkiütés, ekcéma, gyakori felső légúti betegségek,
asthma formájában mutatkozhatnak meg.
Mit tehet a szülő, ha gyermeke tojásallergiás?
Fontos kihangsúlyozni, hogy nem csak a
tojásfehérje, hanem a tojás sárgája és az azt körülvevő ún. szikhártya is
allergiát okozhat.
- Így
tojásallergia esetén a tojás teljes elhagyására van szükség. A tyúktojás
helyett nem használható más szárnyas állat tojása sem (fürj, kacsa, liba stb).
A tojásallergiás gyermek étrendjében nem
fordulhat elő olyan étel / élelmiszer, amely a tojást vagy annak bármely
összetevőjét valamilyen formában tartalmazza. A keresztallergia miatt kerülendő a csirkehús fogyasztása
és a toll ágynemű használata is.
Figyelni
kell arra is, hogy nem csak egyes oltóanyagok tartalmaznak tojásfehérjét,
melyek a tojásallergiásoknak csak körültekintéssel adhatók be, de a tojás
fehérjét gyakran használják levesek, borok derítésére is.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése