A sportoló gyermek speciális táplálkozási igényei

A gyerekeknek számos egészségi előnye származik abból, ha fizikailag aktívak. Mindazonáltal, a gyermek- és serdülőkor alatti gyors növekedési időszak során figyelembe kell venni, hogy tápanyagszüségletük eltérhet a felnőttekétől.

Fizikai aktivitás: javaslatok és előnyök 

Az Egészségügyi Világszervezet javaslata szerint az 5-17 év közötti gyermekeknek és serdülőknek naponta legalább 60 perc, a mérsékelttől az erőteljesig terjedő nehézségű, főként aerob testmozgásban kellene részt venniük. A testedzés hozzájárul a motoros képességek és a koordináció fejlődéséhez, erősíti az izmokat és csontokat, valamint pozitív hatással lehet a vérnyomásra.^1,2 A fizikailag aktív életmód segíthet abban is, hogy jobban érezze magát.^3,4

Az aktív gyerekeknek speciális szükségletei vannak

A táplálkozás fontos szerepet játszik mind az optimális növekedésben és fejlődésben, mind a sérülések megelőzésében és az általános teljesítmény befolyásolásában.⁵ A gyerekek és serdülők gyors növekedési és érési perióduson mennek át, és ennek vannak táplálkozási összefüggései. Minél több fizikai tevékenységben vesz részt a gyermek vagy serdülő, annál inkább növekszik tápanyagigénye.

Összes energiabevitel

A gyerekek és serdülők teljes energiabevitelének elegendőnek kell lennie, hogy fedezze a növekedés, a fejlődés és a fizikai aktivitás napi szükségletét.

Megfelelő energiabevitel nélkül a gyermek fáradtnak érezheti magát, súlyt veszíthet és gyengén teljesíthet mind mentálisan, mind fizikailag.⁵ Azokban az esetekben, ahol túl alacsony az energiabevitel, a test a sovány izomtömegből használ fel fehérjét energiaforrásnak.⁵ A hossznövekedési és csontegészségi problémák összefüggésbe hozhatók a hosszú távon elégtelen energia-  és tápanyagbevitellel.

Szénhidrátok, zsírok és fehérje

A szénhidrátok jól ismertek, mint a test kedvenc edzés alatti energiaforrásai, habár ez nem alkalmazható közvetlenül a gyerekekre.

-Úgy vélik, a gyerekek a felnőttekhez képest több zsírt használhatnak fel energiaforrásként testedzés során. Azonban a szénhidrátokat nem kellene eltávolítani a gyerekek táplálkozásából, mivel, különösen a teljes kiőrlésű szénhidrátforrást tartalmazó élelmiszerek nagyon jó forrásai lehetnek az élelmi rostoknak és egyéb tápanyagoknak.⁵ A gyerekek és serdülők, valamint a felnőttek előnyére  is szolgál a hosszan tartó testedzés alatti szénhidrátbevitel.⁶

A zsírbevitel fontos a fizikailag aktív gyermek számára.

 A zsír energiaforrásként hasznosítható, és szükséges az esszenciális zsírsavak fogyasztása. Sok olyan élelmiszer, ami tipikusan magas zsírtartalmú lehet, - mint az olajos halak, a hús és a tejtermékek-, tartalmaz számos, a növekedéshez és fejlődéshez nélkülözhetetlen vitamint és ásványi anyagot. Ezek közé tartozik a B₁₂ vitamin, az olyan zsíroldékony vitaminok, mint az A és D; valamint az ásványi anyagok közül a vas, a cink, a króm, a magnézium és a kalcium.

A fehérje azért fontos, mert esszenciális aminosavakat szolgáltat, melyek alapvető szerepet játszanak a szövetek, beleértve az izomszövet növekedésében. Általánosságban véve a fizikailag aktív egyének energiabevitelük növelésekor természetesen megemelik fehérjebevitelüket.A egetáriánus vagy vegán gyerekeknek, akik sportolnak, extra segítségre lehet szükségük fehérjebeviteli igényük fedezéséhez.

Folyadékbevitel

A gyermekeknek és serdülőknek nincs a felnőttekéhez hasonló testhőmérséklet szabályozó képességük. A gyerekek hajlamosak több hőt felhalmozni a környezetből, mivel náluk nagyobb a testtömeghez viszonyított testfelszín aránya.⁵ Ez különösen problematikus lehet forró környezetben. A verejtékezés mértéke szintén alacsonyabb lehet gyerekeknél, habár ahogy fejlődnek ez növekedni látszik⁵ Ezen okokból következően, a gyerekeknek ügyelniük kell arra, hogy elegendő folyadékot fogyasszanak a nap folyamán és sportolás-testedzés közben, a kiszáradás és a hő-stressz megelőzése érdekében.

Az inaktivitás hátulütője

A túlsúly és elhízás egyre gyakoribb lehet az inaktív gyermekeknél, mivel a gyermek nem használ fel elegendő energiát, hogy kiegyensúlyozzon bármiféle többletbevitelt, és ez az energiafelesleg testzsírként raktározódik.⁷ Újabban sok gyermek nem vesz részt rendszeres fizikai aktivitásban. Az európai HELENA projekt egy friss kutatása azt találta, hogy a tizenéves fiúknak csak 57%-a, míg a hasonló korú lányok mindössze 28%-a teljesíti a napi 60 perces, mérsékelttől az erőteljesig terjedő intenzitású fizikai aktivitási javaslatot.Egy másik, a világ 34 országában lefolytatott kutatás eredményei szerint, a 13-15 éves fiúk 76%-a, és a 13-15 éves lányok 85%-a elmaradt a javasolt aktivitási szintektől.⁹

Befejezésül

Egy gyermek számára számos előnye van a fizikailag aktív életmódnak. Mivel a gyermekek gyors növekedési és fejlődési szakaszon mennek át, fontos, hogy elegendő energiához és tápanyaghoz jussanak. Úgy tűnik, hogy a gyerekek testedzés közbeni szénhidrátigénye eltér a felnőttekétől, valamint, hogy a zsír hasznosabb energiaforrás lehet számukra ilyen alkalmakkor. A fizikailag aktív gyereknek egyúttal megfelelő mennyiségű folyadékot is kellene fogyasztania, mivel náluk, a felnőttekkel összehasonlítva, nagyobb a kiszáradás és a hő-stressz kockázata.

#1 Dr.BauerBela

---